Бреслер Семён Ефимович (1911-1983) - советский учёный-химик, физикохимик, биолог. Профессор, основал научную школу в области биополимеров и молекулярной биологии.

Окончил Ленинградский политехнический институт (физика и механика, 1930). С 1929 до середины 1940-х гг. работает в Физико-техническом институте в Ленинграде. Его исследования в ФТИ касаются физики полимеров. В 1944 г. совместно с Давидом Талмудом сформулировал молекулярную теорию строения глобулярных белков. С 1945 г. — профессор Ленинградского политехнического института. В 1976 г. в ЛПИ учёным основана кафедра биофизики. В 1960-х годах учёный работает в области молекулярной биологии.

Автор учебника «Введение в молекулярную биологию».