Остряков Александр Николаевич (1871 Оренбургская область Бугуруслан Российская империя — 1937 Казахстан СССР) — Агрохимик, почвовед, профессор Казанского университета.

Родился в 1871 году в Оренбургской области. После окончания курса в Казанской второй гимназии, поступил на естественное отделение физико-математического факультета Казанского университета. Удостоившись 1 июня 1894 года диплома 1-й степени, осенью того же года поступил в Московский сельскохозяйственный институт и в 1898 году окончил в нем курс с званием агронома 1-го разряда. В том же году, 23 февраля причислен к департаменту земледелия сверхштатным чиновником. 16 мая 1898 года определен департаментом земледелия на должность старшего помощника директора Костычевской сельскохозяйственной опытной станции, в Новоузенском уезде Самарской губернии.

В конце 1900 года выдержал экзамены на степень магистра агрономии и 21 декабря того же года, после прочтения пробных лекций, получил от физико-математического факультета Казанского университета свидетельство на право преподавания по кафедре агрономии, в звании приват-доцента. 2 января 1901 года зачислен в число приват-доцентов Казанского университета. Арестован 14 января 1931 года. Приговорен: Коллегией ОГПУ 19 января 1932 г., обв.: 58-7, 58-11. ("участник вредительской организации"). Приговор: 3 года ссылки в Казахстан. Реабилитирован 1 сентября 1988 г. Скончался в Казахстане в 1937 году.

Труды:

Влияние условий поверхностного увлажнения на процессы почвообразования в сухих областях : Исслед. А. Острякова Казань : типо-лит. Имп. ун-та, 1905

О дефектах работы С.П. Кравкова: "Материалы к изучению процессов разложения растительных остатков в почве" / Проф. А.Н. Остряков Казань : типо-лит. Имп. ун-та, 1909

Краткий отчет о научной командировке в Батумскую область в 1911 г. / [Соч.] Проф. А.Н. Острякова Казань : типо-лит. Имп. ун-та, 1911

Вольтерсфосфат : Опыты приготовления его из казан. фосфорита и выяснения удобрит. значения : (Статья в качестве отчета Деп. земледелия) / А.Н. Остряков, проф. агрономии в Имп. Казан. ун-те Казань : Типо-лит. Имп. ун-та, 1912

Несколько опытов вытеснения из почвы раствора жидкостью / Проф. А. Остряков Казань : Типо-лит. Имп. ун-та, 1912

Опыты получения термофосфатов и испытание их / [Проф. А. Остряков] Казань : типо-лит. Имп. ун-та, 1913

Опыты с разложением навоза / [Проф. А. Остряков] Казань : типо-лит. Имп. ун-та, 1913

К познанию латеритных почв : Ч. 1- / А. Остряков, и. д. э. о. пр. агрономии в Казан. ун-те Казань : Типо-лит. Ун-та, 1915 (обл. 1918)-1917 (обл. 1918)-1917

Вегетационные и полевые опыты с термофосфатом и др. минеральными удобрениями в 1913 году / [А. Остряков] Казань : типо-лит. Имп. ун-та, 1914

Об учреждении Агрономического института в Казани : (Докл. Имп. Казан. экон. о-ву) / А.Н. Остряков, проф. агрономии Имп. Казан. ун-та [Казань, 1914]

Полевые и вегетационные опыты 1914 года с минеральными удобрениями и различными сортами навоза / [Проф. А. Остряков] Казань : Типо-лит. Имп. ун-та, 1915